Receita

Penne com Bacalhau é rápido e surpreende

Pensando em proporcionar sabor e alegria?

19/04/2019 01:26

O período da Páscoa é uma das principais comemorações do nosso calendário e tradicionalmente reúne famílias para a confraternização. Uma ocasião especial como a esta requer que sejam preparados pratos saborosos. Prepare tudo com com muita criatividade, amor e carinho, pois isso faz toda a diferença!

Pensando em proporcionar sabor e alegria, a Vitarella, marca líder de vendas de biscoitos no Brasil, indica esta receita para surpreender a todos: Penne com Bacalhau

Divulgação

Veja o modo de preparo abaixo:

Ingredientes:
1kg bacalhau lascas desfiado dessalgado
500g penne Vitarella
salsa picada a gosto
6 ovos cozidos (cortados em 4)
2 cebola em tirinha
½ xícara de azeite
½ xícara de azeitona preta
1l de leite
50g de farinha de trigo
50g de margarina
noz moscada a gosto
sal
pimenta do reino
½ xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
– Cozinhar o penne Vitarella de acordo com a intrução da embalagem. Escorrer e reservar.

Molho branco:
– Bater no liquidificador o leite, a margarina, a farinha de trigo. Levar o conteúdo para uma panela mexendo sempre até engrossar. Acrescentar a gosto noz moscada ralada, sal e pimenta do reino. Reservar.
– Em uma panela colocar o azeite e a cebola deixando dourar levemente. Adicionar o bacalhau deixando dourar. Finalize com a salsa picada.
– Misturar o molho branco no penne e colocar em uma travessa. Finalizar com o bacalhau dourado com cebola e salsa. Decorar a lateral da travessa com os ovos cozidos e as azeitonas.
– Finalizar com queijo parmesão ralado. Levar para o forno pré aquecido até ficar levemente gratinado. Servir em seguida.

Rendimento: 10 porções
Tempo: 1 hora

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