Inaugurado

Pâine abre patisserie especializada em croissants no RioMar

25/11/2019 04:24

A Pâine inaugura, nesta segunda-feira (25/11), uma patisserie especializada em croissants: a Pâine Croissanterie. No cardápio estão oito opções de folhados doces e quatro salgados. O quiosque  fica no piso L2, em frente à futura Livraria Cultura. Cada croissant é feito a mão desde o processo de fermentação da massa, que é au levain (natural).

Cheesecake: Croissant au levain bicolor vermelho, recheado com creme leve de cream cheese e compota artesanal de morango. Finalizado com creme de chocolate branco, morangos desidratados, suspiros e sinete de chocolate.
Tiramisù: Croissant au levain bicolor com cacau recheado com creme leve feito à base de mascarpone, saborizado com café. Finalizado com creme leve de queijo, cacau em pó, ampola de licor de café e sinete de chocolate.
Terroir: Croissant au levain recheado com musseline de macaxeira, carne de sol e picles de cebola roxa.

Fotos: Rychelme Braga/divulgação.

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Croissant Pâine

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