Espírito Santo do Pinhal (SP)

Vinícola Guaspari traz menu harmonizado com a Chef Morena Leite

Experiência acontece nos dias 12 e 13 de outubro em Espírito Santo do Pinhal

17/09/2019 14:22

Para celebrar a chegada da primavera, a vinícola Guaspari convidou a chef do renomado restaurante Capim Santo – localizado em São Paulo e Trancoso, e uma das principais referências da cozinha brasileira, Morena Leite. 

Com origem pinhalense e boas lembranças da sua infância com o seu pai Fernando Leite, a chef apresenta um menu elaborado com elementos da estação colhidos diretamente da horta da vinícola e idealizado com a alma e brasilidade que expressam e norteiam a cozinha da Morena. 

Morena Leite

A experiência terá início com um tour pelo campo seguido por uma visita à indústria e uma degustação da linha Vista com três rótulos: Guaspari Sauvignon Blanc Vista do Café 2017, Guaspari Chardonnay Vista do Lago 2016 e Guaspari Vista da Serra 2017. A programação finaliza com um menu harmonizado na Casa Guaspari.  

Abaixo o que será servido com os vinhos harmonizados: 

Assorda de bacalhau com pão de Capim Santo, limão cravo e gema curada. 

Vale da Pedra Branco 2017
Ninho de batata doce roxa, com tartare de pato

Vale da Pedra tinto 2017
Ravioli de tapioca com beterraba, recheado com queijo de cabra e taioba servido com molho de ervas

Guaspari Viognier Vista do Bosque 2017
Fraldinha com churros de mandioquinha servido com cebolas caramelizadas no vinho

Guaspari C. Franc C. Sauvingon Vista da Mata 2016
Petit Gateau de Capim Santo com sorvete de abacaxi

Serviço
Datas: 12 e 13 de outubro
Valor: R$580 por pessoa 
Horário: 12/10 a partir das 16:30 com jantar às 19h
13/10 a partir das 9:30 com almoço às 12:30

Para reservas: https://loja.vinicolaguaspari.com.br/enotour/ e dúvidas ou informações, entrar em contato pelo email enoturismo@vinicolaguaspari.com.br ou pelo telefone (19) 36619191 ramal 3. As visitas deverão ser agendadas com antecedência, lembrando que a confirmação estará sujeita à disponibilidade de vagas.

*vagas limitadas;

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